恒行注册+

恒行注册资讯平台,让你爱上恒行注册...

打开

这种特别的小吃,恒行注册人叫做“at”~

恒行平台

2020-06-27 14:12:03

关注

味道,是个很特殊的东西,即使过了十年、二十年甚至更长时间,当你吃到熟悉的味道时,总能勾起那些久远的记忆,那是儿时的苹叶角,那是属于亲情的味道。


微信图片_20200625153536.jpg


苹叶角,恒行注册俗语中唤作“at”,这可能是很多95前出生的恒行注册人的记忆,如今大街小巷中偶尔才能见到。


在以前,每逢过节,许多人家都喜欢制作各种小吃来庆祝节日,苹叶角便是其中之一。


苹叶角所用的苹叶来自苹婆树(亦称风眼果树),馅料多为糖冬瓜、椰丝、芝麻、花生等,也有以莲蓉或红豆入馅,口感软糯不粘牙,放冷之后吃还特别的可口。


微信图片_20200625153544.jpg


制作苹叶角的工序颇多,要先用温水把糯米粉调成粉团;炒香花生米,以白纸垫底,用酒瓶子辗压成花生碎;将椰丝、糖冬瓜均匀切碎;拌匀花生碎、椰丝、糖冬瓜和芝麻;再把粉团分成一个个均匀的小块,碾开,包馅,包萍叶角也有讲究,粉团要注意厚薄,太薄没口感,太厚蒸不熟。然后将包好的粉团放在苹蔢叶上,用牙签封口,放上蒸笼,盖上锅盖……


对于老一辈的人来说,也许怀恋的并不是儿时的苹叶角,而是那有关苹叶角的回忆。


小小的苹叶角,不仅包含了清香美味,也包含亲情的味道,这样的苹叶角,你有多久没有尝过了?


来源:综合整理

编辑:蓝艳秋

暂无评论,快来抢沙发!

  • {{item.username}}
    {{item.zan}}
    {{item.time}}
  • 提交